Licor de amoras silvestres


Antes de terminar as minhas férias rumei a Torres Vedras para cumprir um ritual anual, um ritual do mês de Agosto... um passeio pelo campo para colher amoras silvestres...

lentamente muito lentamente a caixa vai enchendo de frutinhas redondinhas e brilhantes, que ao natural, em licor ou sobremesas dão mais cor e sabor à mesa cá de casa...



 

 
 


 

Licor de amoras silvestres

 
Ingredientes
  • 1 kg de amoras silvestres
  • 1 kg de açúcar amarelo
  • 0,75 l de aguardente vínica
  • 1,50 l de água
 
Preparação
 
Coloque todos os ingredientes num frasco de vidro com boca larga que feche hermeticamente, misture-os e deixe repousar durante 3 meses.
 
Depois de coado engarrafe o licor.
 
 
 
 
 

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